Kokosové bounty tyčinky VEGAN

Miluju kokos! A tyto vegan kokosové bounty jsou skvělé. A jak tak přemýšlím, tak ani klasické nebudu vymýšlet. Protože tato vegan verze tedy nemá absolutně chybu:) A navíc jako cukroví na poslední chvíli geniální:)

Suroviny

  • 2 ks (400ml) plechovka kokosového mléka (obsah kokosového extraktu min. 70%)
  • 40g kokosového oleje
  • 60 g sladidla (rýžový sirup, čekankový, agávový, cukr)
  • 200 g strouhaného kokosu (můžete namixovat plátky a strouhaný)
  • 100 g hořké vegan čokolády (Dm Bio 70%)

Postup

  1. Plechovky s kokosovým mlékem musíte mít aspoň přes noc v lednici.
  2. Plechovky si otevřete, vydlabejte jen tu tuhou část a dejte do kastrolku. Přidejte kokosový olej, sladidlo a na mírném ohni nechte rozpustit. Nesmíte jej vařit. Jen nechat rozpustit.
  3. Přisypte kokos a promíchejte.
  4. Připravte si malou formu vystlanou papírem na pečení cca 20×20 cm. Směs do ní nalijte a uhlaďte lžící.
  5. Dejte na aspoň 2 hodiny do lednice ztuhnout. Já si je někdy dávám i do mrazáku.
  6. Po ztuhnutí vyndejte a rozkrájejte na stejné čtverečky.
  7. Čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni, nepřidávám žádný tuk. Mám ráda, když to křupne, když se zakousnu. No a kokosové kostky namáčejte a deje na papír na pečení a nechte ztuhnout v lednici.
  8. Mňam!! 🙂

Leave a Comment

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*