a nezapomínejte na pohostinnost...
Donedávna jsem pekla vafle v troubě. Měla jsem dvě silikonové formy a vafle pekla v troubě. Trvalo to cca 20 minut na 6 ks vaflí, takže většinou jsem je dělala večer a ráno jsem je dala do topinkovače, aby byli aspoň trošku křupavé. Jenže teď jsem díky FOODBLOG ROKU a […]
Toto je moje jedno z nejoblíbenějších italských jídel, tedy až po klasických lasagních a Caprese. Na střední škole po ukončení 3. ročníku jsem měla tu možnost jet na 4 měsíce na praxi do Itálie. Sice ne jako kuchař, ale jako číšník. Ale v kuchyni jsem v podstatě trávila stejný čas […]
Miluju sezónu jahod a borůvek a vlastně všechny sezony ovoce a zeleniny:) V zimě mě ani nenapadne udělat ovocné knedlíky, protože mi to jednoduše nepasuje do té sezóny. V zimě si užívám takové více zemité chutě a tvarohové knedlíky s ovocem a hodně tvarohu mi evokují začátky prázdnin a první […]
Na tento chřestový koláč jsem mimořádně pyšná:) Nechci se tu vychvalovat, ale myslím si, že si opravdu pochutnáte. Pokud jste milovník chřestu a brynzy jako já, tak určitě. Je lehký, slaný tak akorát a chřest i přes brynzu jde krásně cítit a vyniká. Korpus je můj osvědčený, který mě nikdy […]
Celerové karbanátky jsou moje velmi oblíbená pochutina, ale i jako hlavní jídlo. Bohužel tuto mojí zálibu v nich nesdílí zbytek domácnosti 🙂 Takže je nedělám až tak často. Protože co bych pro ty svoje chlapce neudělala že 🙂 Ale většinou, když už je dělám, tak jich udělám více a polovinu […]
Dočetla jsem se, že tento pokrm vznikl z původního Osmánského pokrmu, který nebyl vegetariánský, ale byl s mletým masem. A co se týče původu, tak jsou různé názory, někdo říká, že pochází ze Španělska a poputovalo do Turecka. Potom, že pochází z Maroka, další zase z Jemenu. Ale u nás […]
Kamarádka mi donesla indickou okurku a já jsem popravdě věděla jak vypadá, ale ještě jsem s ní nepracovala. Dočetla jsem se, že se dá vlastně použít stejně jako cuketa. Tak mě hned napadlo ji dát do polévky a z druhé poloviny jsem udělala quiche. Přidala jsem batáty a kadeřávek a […]
Jelikož mám moc ráda klasické bramborové gnocchi, tak jsem před lety zkusila udělat gnocchi z dýně hokaido a mám je ještě radši než ty bramborové. U nás doma je dělám jako přílohu k masu a omáčkám a nebo právě jako tento recept s žampiony a zeleninou. Když jich udělám hodně, […]
Cizrna nebo také římský hrách. Já jsem cizrnu začala konzumovat, když jsem byla podruhé těhotná. Jednak mi chutnala do salátů a taky mě zaujala jako výživná potravina. Pomáhá snižovat cholesterol, předcházet zácpě a posilovat nervovou soustavu.Cizrna obsahuje vysoce kvalitní tuky, které pomáhají při snižování hladiny cholesterolu v krvi. Vláknina v cizrně […]
Miluji to období, kdy na zahradách dozrávají plodiny od jara až po podzim. A právě teď se ke mě dostávají cukety. Cuketu dělám doma snad na sto způsobů, ale jeden dělám nejčastěji a mám ho asi i nejradši. A to jsu právě cuketové placky. Poprvé jsem je začla dělat krátce […]