Milé maminky a nejen maminky, za tento koláček vám budou všechny děti milující lego líbat ruce 🙂 Tedy aspoň ti moji kluci byli naprosto nadšení. A to nejen z konzumace, ale už při samotné výrobě koláčku. Míchání těsta, strouhání zeleniny, barvení polevy a nakonec zdobení a ujídání lentilek.
Jednou jsem tak procházela pinterest a zahlédla jsem tam fotku lego koláčku, jen tam byla jen fotka a žádné recepty. Tak jsem dala dohromady recept a chci se s vámi o něj podělit. První koláč jsem udělala z naší oblíbené mrkvové buchty s citronovou polevou, tu tady na blogu nemám. Mám recept jen pod fotkou na instagramu. Ten vznikl úplně náhodou, když jsem popletla recept na mrkvový dort. Je takový nadýchaný jako obláček, trošku drobivý, ale opravdu dobrý a lehoučký. Citrónová poleva se na něj perfektně hodí. No a na efekt Lega stačí obarvit polevu a ozdobit lentilkami. Je to tak velmi jednoduché a přitom kolik parády u dětí to udělá. A druhý koláč je můj oblíbený kakaový s cuketou. Není tak sladký a je vláčný díky cuketě. No a jelikož můj starší syn nemá rád citronovou polevu, tak tam jsem mu udělala polevu cukrovou s mlékem, tak pokud vaše děti nebo vy nemáte rádi kyselé, tak namísto citronu použijte buď teplé mléko nebo teplou vodu:)
LEGO kostky jsou perfektní na dětské oslavy, nebo jen tak na svačinku či pro radost. A určitě své děti zapojte do výroby, budou nadšení. Moje děti to moc bavilo.
Tipy: 1) Když budete dávat těsto na plech, tak jej urovnejte nejlépe nějakou stěrkou, aby bylo opravdu rovné a neudělalo vám uprostřed kopec. Takto budete mít rovnoměrné kostky:) 2) Lentilky dávejte na polevu, až bude zatuhlá, aby se vám nerozpustili a nepustili barvu. 3) Koláč krájejte až bude poleva opravdu zatuhlá či zaschlá.
Suroviny mrkvový korpus
Plech velikosti 33×25 cm
Korpus
- 4 ks vejce
- 160 g polohrubé mouky
- 100 g hladké špaldové mouky
- 150g třtinového cukru
- 50 g mletých vlašských ořechů
- 200 g na jemno nastrouhané mrkve
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička sody bikarbony
- 180 ml rostlinného oleje
- špetka soli
Poleva + ozdoba
- 250 g cukru moučka
- 4-5 lžic šťávy z citronu
- Potravinářské barvivo (nejlépe gelové)
- 4 balení lentilek
Postup mrkvový korpus
- Jako první si zapněte troubu na 180°C a plech si vyložte papírem na pečení.
- Mrkev si nastrouhejte na jemno a dejte zatím bokem. Do mísy ve které budete šlehat dejte vejce, cukr, špetku soli a šlehejte do husté pěny cca 5-7 minut.
- Když máte vejce vyšlehané, tak postupně přilévejte olej. Vedle v míse si smíchejte všechny suché suroviny. Obě mouky, ořechy, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a promíchejte.
- Suchou směs opatrně stěrkou vmíchejte do tekuté směsy a promíchejte. Snažte se opatrně aby bylo těsto krásně nadýchané. A nakonec jemně vmíchejte nastrouhanou mrkev.
- Těsto vylijte na plech a zarovnejte jej, aby vám neudělal uprostřed kopeček. Já na to používám plastovou stěrku.
- Dejte do vyhřáté trouby a pečte 20 minut na 180°C. Kontrolujte vpichem špejle doprostřed koláče. Špejle musí být suchá.
- Po upečení nechte koláč zcela vychladnout. Zatím si připravte polevu. Je velmi jednoduchá. Cukr si prosejte a smíchejte se šťávou z citronu. Poleva bude krásně lesklá. Teď si ji rozdělte do třech nebo čtyřech malých mističek (podle toho kolik barev lega chcete). A do každé mističky dejte kapku nebo dvě gelového barviva. Určitě to bude fungovat i s potravinářským práškovým. Promíchejte a nalijte ji na koláč. Já jsem si koláč rozdělila špejlí a rozetřela polevu lžící (viz FOTO). Polevu nechte trochu zatuhnou či zaschnout a dejte navrh lentilky, tak aby to vypadalo jako lego kostky . Nechte polevu zcela zaschnout a potom už můžete krájet a servírovat koláčové Lego kostky 🙂
Suroviny cuketový korpus
Plech velikosti 33×25 cm
Korpus
- 3 ks vejce
- 150 g třtinového cukru
- 150 ml rostlinného oleje
- 50 ml mléka
- 300 g nastrouhané cukety
- 350g polohrubé mouky
- 20 g tmavého kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička sody bikarbony
- špetka soli
Poleva + ozdoba
- 250 g cukr moučka
- 4-5 lžic teplého mléka
- Potravinářské barvivo (nejlépe gelové)
- 4 balení lentilek
Postup cuketový korpus
- Jako první si zapněte troubu na 180°C a plech si vyložte papírem na pečení. Postup je v podstatě stejný jako u mrkvového koláče:)
- Cuketu si zbavte semínek a nastrouhejte na jemno a dejte zatím bokem. Do mísy ve které budete šlehat dejte vejce, cukr, špetku soli a šlehejte do husté pěny cca 5-7 minut.
- Když máte vejce vyšlehané, tak postupně přilévejte olej a mléko. Vedle v míse si smíchejte všechny suché suroviny. Mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a promíchejte.
- Suchou směs opatrně stěrkou vmíchejte do tekuté směsy a promíchejte. Snažte se opatrně aby bylo těsto krásně nadýchané. A nakonec jemně vmíchejte nastrouhanou cuketu.
- Těsto vylijte na plech a zarovnejte jej, aby vám neudělal uprostřed kopeček. Já na to používám plastovou stěrku.
- Dejte do vyhřáté trouby a pečte 20 minut na 180°C. Kontrolujte vpichem špejle doprostřed koláče. Špejle musí být suchá.
- Po upečení nechte koláč zcela vychladnout. Zatím si připravte polevu. Je velmi jednoduchá. Cukr si prosejte a smíchejte s teplým mlékem. Poleva bude krásně lesklá. Teď si ji rozdělte do třech nebo čtyřech malých mističek (podle toho kolik barev lega chcete). A do každé mističky dejte kapku nebo dvě gelového barviva. Určitě to bude fungovat i s potravinářským práškovým. Promíchejte a nalijte ji na koláč. Já jsem si koláč rozdělila párátkem a rozetřela polevu lžící (viz FOTO). Polevu nechte trochu zatuhnou či zaschnout a dejte navrh lentilky, tak aby to vypadalo jako lego kostky . Nechte polevu zcela zaschnout a potom už můžete krájet a servírovat koláčové Lego kostky 🙂
