Donedávna jsem pekla vafle v troubě. Měla jsem dvě silikonové formy a vafle pekla v troubě. Trvalo to cca 20 minut na 6 ks vaflí, takže většinou jsem je dělala večer a ráno jsem je dala do topinkovače, aby byli aspoň trošku křupavé. Jenže teď jsem díky FOODBLOG ROKU a letošní partnerské soutěže od ETY vyhrála skvělý toustovač Eta sorento 6v1 a samozřejmě tam je i vaflovač. No a to je jiná pohodička:) Rychlé a křupavé hned. V životě jsem vyhrála kuchařku a barvu na vlasy a letošní výhra mě tak moc potěšila a zároveň mě to popohnalo trošku víc v práci na blogu a tak:) Takže tady máte recept na výborné makové vafle, které jsou rychlé a skvělé. Doporučuji s karamelizovanými švestkami, řeckým jogurtem a pistáciemi. Je to luxusní snídaně ale i jako dezert:)
Suroviny
- 250 g zakysané smetany
- 50 ml mléka
- 1 ks vejce
- 100 g máku
- 100 g polohrubé mouky
- 50 g hladké mouky
- 2 lžíce medu
- 1 lžička prásku do pečiva
- 1/2 lžičky sódy bikarbony
- Na podávání: rozvařené švestky s cukrem a skořicí, řecký jogurt, pistácie. VÝBORNÉ!!
Postup
- Jako první si umelte mák, nejlepší je čerstvý:) Odvažte si mouky, prosejte je, krásné se tím provzdušní. Smíchejte mouky s mákem, sodou a práškem do pečiva.
- Ve vedlejší míse smíchejte zakysanou smetanu, mléko, vejce a med. Společně promíchejte.
- Teď můžete obě dvě směsi spojit a promíchat. Nešlehejte, nemíchejte zbytečně dlouho, jen aby se vše spojilo. Čím měně budete těsto míchat, tím lépe.
- Rozehřejte si vaflovač a můžete začít dělat vafle. Mě to na můj vaflovač vycházelo na 2 vrchovaté lžíce.
- Podávat můžete s čímkoli. Ale mě k tomu máku nejvíc jdou švestky. A tak jsem švestky rozvařila s cukrem, přidala skořici. Na vafle jsem dala řecký jogurt, polila švestkami a navrch nasypala rozdrcené pistácie. Mňam:)
Dobrou chuť!
