Tvarohové knedlíky s ovocem

Miluju sezónu jahod a borůvek a vlastně všechny sezony ovoce a zeleniny:) V zimě mě ani nenapadne udělat ovocné knedlíky, protože mi to jednoduše nepasuje do té sezóny. V zimě si užívám takové více zemité chutě a tvarohové knedlíky s ovocem a hodně tvarohu mi evokují začátky prázdnin a první jahody na zahradě a plné tržnice jahod:) No a já osobně mám úplně nejradši tyto rychlé tvarohové knedlíky. A navíc je to super aktivita pro děti. Není to nic těžkého a zvládnou jak pomáhání s těstem, tak dělání placiček a potom i plnění knedlíků. No a nakonec společná konzumace, ta je nejlepší 🙂

Míchám dětskou krupičku s celozrnnou špaldovou a jsou perfektní. Myslím si, že spousta z vás tento recept zná, ale kdo ne, tak tady je:)

Suroviny

  • 500g tvarohu (já nejčastěji používám polotučný)
  • 1 vejce
  • 200g dětské krupičky
  • 150g špaldové celozrnné mouky
  • 2 lžíce kokosového oleje/ másla
  • špetka soli
  • cca 500g jahod/ borůvek/ jiného ovoce
  • 250g tvrdého tvarohu na posypání + cukr dle chuti+ máslo na polití

Postup

  1. Jako první si naplňte velký hrnec vodou a dejte vařit. Aby, až budete mít knedlíky naplněné, tak je budete dávat rovnou vařit do vroucí vody.
  2. Jahody či jiné ovoce si umyjte a zbavte štopky nebo pecek. Jahody nechávejte v celku.
  3. Do mísy si dejte tvaroh, vajíčka a společně promíchejte, aby se spojili. Přidejte špetku soli, kokosový olej a znovu promíchejte.
  4. Potom postupně přisypávejte mouku. Těsto by nemělo být tuhé, ale ani úplně lepkavé. Tak akorát vláčné, aby se vám nelepilo na ruce.
  5. Těsto si rozdělte na cca 25 stejných kousků. Já vždy vezmu kus těsta, posypu si desku trochou krupičky a udělám placku. Na placku dám jahodu/borůvky.. a zabalím do kuličky. Ještě ji trošku poválím v ruce, aby to byla hezká a úhledná kulička a nikde nebyla dírka (aby nám ovoce nevyteklo).
  6. Když máme knedlíčky hotové, tak je dáme do vroucí vody a vaříme 15-20 minut. Já vždy, když mi vyplavou na povrch, tak je ještě nechám 5-7 minut vařit a vytahuji.
  7. Knedlíčky dáme na talíř, posypeme tvarohem a cukrem, přidáme ovoce a polejeme máslem (já mám ráda i polité kokosovým olejem). A je hotovo!

Dobrou chuť!

TVAROHOVÉ KNEDLÍKY S OVOCEM

Recipe by Janka
PORCE

20

knedlíků
ČAS PŘÍPRAVY

10

minut
Cooking time

15

minut

suroviny

    • 500g tvarohu (já nejčastěji používám polotučný)
    • 1 vejce
    • 200g dětské krupičky
    • 150g špaldové celozrnné mouky
    • 2 lžíce kokosového oleje/ másla
    • špetka soli
    • cca 500g jahod/ borůvek/ jiného ovoce
    • 250g tvrdého tvarohu na posypání + cukr dle chuti+ máslo na polití

Directions

  • Directions Step
  • Directions Step
  • Directions Step
  • Directions Step

    Leave a Comment

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    *