Miluju sezónu jahod a borůvek a vlastně všechny sezony ovoce a zeleniny:) V zimě mě ani nenapadne udělat ovocné knedlíky, protože mi to jednoduše nepasuje do té sezóny. V zimě si užívám takové více zemité chutě a tvarohové knedlíky s ovocem a hodně tvarohu mi evokují začátky prázdnin a první jahody na zahradě a plné tržnice jahod:) No a já osobně mám úplně nejradši tyto rychlé tvarohové knedlíky. A navíc je to super aktivita pro děti. Není to nic těžkého a zvládnou jak pomáhání s těstem, tak dělání placiček a potom i plnění knedlíků. No a nakonec společná konzumace, ta je nejlepší 🙂
Míchám dětskou krupičku s celozrnnou špaldovou a jsou perfektní. Myslím si, že spousta z vás tento recept zná, ale kdo ne, tak tady je:)
Suroviny
- 500g tvarohu (já nejčastěji používám polotučný)
- 1 vejce
- 200g dětské krupičky
- 150g špaldové celozrnné mouky
- 2 lžíce kokosového oleje/ másla
- špetka soli
- cca 500g jahod/ borůvek/ jiného ovoce
- 250g tvrdého tvarohu na posypání + cukr dle chuti+ máslo na polití
Postup
- Jako první si naplňte velký hrnec vodou a dejte vařit. Aby, až budete mít knedlíky naplněné, tak je budete dávat rovnou vařit do vroucí vody.
- Jahody či jiné ovoce si umyjte a zbavte štopky nebo pecek. Jahody nechávejte v celku.
- Do mísy si dejte tvaroh, vajíčka a společně promíchejte, aby se spojili. Přidejte špetku soli, kokosový olej a znovu promíchejte.
- Potom postupně přisypávejte mouku. Těsto by nemělo být tuhé, ale ani úplně lepkavé. Tak akorát vláčné, aby se vám nelepilo na ruce.
- Těsto si rozdělte na cca 25 stejných kousků. Já vždy vezmu kus těsta, posypu si desku trochou krupičky a udělám placku. Na placku dám jahodu/borůvky.. a zabalím do kuličky. Ještě ji trošku poválím v ruce, aby to byla hezká a úhledná kulička a nikde nebyla dírka (aby nám ovoce nevyteklo).
- Když máme knedlíčky hotové, tak je dáme do vroucí vody a vaříme 15-20 minut. Já vždy, když mi vyplavou na povrch, tak je ještě nechám 5-7 minut vařit a vytahuji.
- Knedlíčky dáme na talíř, posypeme tvarohem a cukrem, přidáme ovoce a polejeme máslem (já mám ráda i polité kokosovým olejem). A je hotovo!
Dobrou chuť!
TVAROHOVÉ KNEDLÍKY S OVOCEM
Recipe by JankaPORCE
20
knedlíkůČAS PŘÍPRAVY
10
minutCooking time
15
minutsuroviny
- 500g tvarohu (já nejčastěji používám polotučný)
- 1 vejce
- 200g dětské krupičky
- 150g špaldové celozrnné mouky
- 2 lžíce kokosového oleje/ másla
- špetka soli
- cca 500g jahod/ borůvek/ jiného ovoce
- 250g tvrdého tvarohu na posypání + cukr dle chuti+ máslo na polití
Directions
- Directions Step
- Directions Step
- Directions Step
- Directions Step